新年明けましておめでとうございます。

 

本日は、当院で患者さんに召し上がっていただいている行事食をご紹介したいと思います。

1つ目はクリスマスです！

昨年の話になってしまいますが、12月25日はクリスマスメニューでした。

メインはチキンバスケット、デザートはティラミス。

クリスマスの雰囲気抜群のメニューです★

 

２つ目は、お正月です。

毎年元旦の昼食は御節を提供しています。

年に一度の御節ということで、気合を入れて１人１人お弁当箱に詰めて提供しています。

手前味噌ではありますが、お重でないこと以外、満足の出来栄えです。

 

勿論、咀嚼機能や嚥下機能が弱い方も、普通食の方と近い内容になる様に、形を変えて作っています。

ソフトSおせち

ソフトEおせち

※主食は別の器に盛っているので、写真はおかずのみになっています。

普段よりも時間をかけないとできないメニューなので、栄養部のメンバーはヘトヘトになりましたが、普段は食欲のない方でも、御節はすすんでいたというお話を聞き、疲れも吹っ飛びました。

これからもよりいっそう美味しくみなさんの楽しみとなるようなお食事の提供ができるよう、頑張っていきたいと思います！

本年もよろしくお願い致します。